山东荣成渔民冬日晒鱼忙 现壮观鱼干“队列”


来源:中国新闻网   时间:2020-11-27 20:28:48


11月26日,在山东荣成王连街道一户农场小院,农户们用海水将鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。李信君 摄

初冬时节,在胶东地区,许多人家又挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”。李信君 摄

胶东地区回水咸鱼干的制作已有上千年历史,成为远近闻名的海洋特色食品。李信君 摄

回水咸鱼干加工工艺已被列为省级非物质文化遗产名录。李信君 摄

11月26日,在山东荣成王连街道一户农场小院,农户们用海水将鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。初冬时节,在胶东地区,许多人家又挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”,满满的咸香随风舞动。胶东地区回水咸鱼干的制作已有上千年历史,成为远近闻名的海洋特色食品。

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